Team

DOP | Equipa

Criatividade, empenho e rigor constituem a essência do profissionalismo do núcleo de colaboradores que há muito acompanha Rui Paula, uma mais-valia essencial para o funcionamento de toda a nossa estrutura. As linhas orientadoras da equipa – que engloba os elementos de cozinha, de sala e administrativos – são as de nunca se perder a essência identitária da nossa marca.

DOC, DOP, Casa de chá da boa nova, tea house, restaurante, rui paula, chef, estrela michelin, cozinha autor, douro, duriense, vínico, experiência

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Competence and versatility

An essential key for the operation of our entire structure is the competence of our staff translated into creativity, commitment and precision.

The team guiding principles – which comprises the kitchen, dinning room and administrative elements – are never to lose the individual essence of our brand.